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高粱產(chǎn)業(yè)亟待提升機(jī)械化水平

作者:朱夢瑩 本站發(fā)布時間:2018年08月27日 收藏

  日前,在中國農(nóng)機(jī)院舉辦的“中國科協(xié)第353次青年科學(xué)家論壇”上,國家高粱產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟秘書長、山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院高粱研究所研究員白文斌發(fā)表《高粱全程機(jī)械化栽培現(xiàn)狀與展望》主題報告,解析高粱產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀,把脈高粱機(jī)械化發(fā)展趨勢。

  

資料圖

  高粱作為全球第五大谷類作物,具有糧飼兼用性,又可加工利用,在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中發(fā)揮著重要作用。近年來,國內(nèi)外高粱深加工研究發(fā)展很快,高粱籽??勺鳛橹魇?,釀制白酒、啤酒、食醋,用作飼料,生產(chǎn)酒精,提取淀粉,生產(chǎn)高粱面包、高粱甜點(diǎn)、麥芽制品,用甜高粱莖稈造酒,用飼草高粱作青貯和青飼料,用高粱殼提取色素,種植食用菇,用高粱莖稈生產(chǎn)板材、紙、日用品、編織品、飴糖、架材、蠟粉等,在國民經(jīng)濟(jì)中占有重要地位。

  在我國,高粱曾是糧食緊缺時解決人們口糧的重要糧食作物,隨著生活水平的提高,人們的食用結(jié)構(gòu)發(fā)生了改變,小麥、水稻、玉米受到重視,種植面積逐漸增加,高粱種植面積則不斷減少。目前生產(chǎn)的商品糧高粱遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足市場需求,許多大型酒廠還得靠進(jìn)口商品高粱來維持生產(chǎn),還有許多中、小型酒廠用玉米來代替高粱作為原料,但是酒的獨(dú)特風(fēng)味受到很大的影響。

  據(jù)統(tǒng)計(jì),我國高粱種植主產(chǎn)區(qū)主要集中在華北、東北和西南地區(qū),約占全國高粱總面積的87.8%,華北區(qū)、東北區(qū)高粱種植面積年份間變化較大,但總面積保持相對穩(wěn)定,由于四川、貴州白酒產(chǎn)業(yè)的拉動,西南區(qū)高粱種植面積回升幅度較大,而遼寧和內(nèi)蒙古兩省種植面積調(diào)減明顯。高粱生產(chǎn)出現(xiàn)了較大轉(zhuǎn)變:一是用途,由食用轉(zhuǎn)為飼用、釀酒、加工等,由以糧食收益轉(zhuǎn)為綜合利用的收益上來;二是種植條件,高粱種植地由較好的平肥地轉(zhuǎn)為半干旱、干旱、鹽堿、瘠薄地區(qū);三是發(fā)展方向,由單純提高產(chǎn)量向優(yōu)質(zhì)、專用方向發(fā)展。

  由于單一的釀造用途、有限的需求量,使高粱緊缺時釀造企業(yè)高價收購,受價格驅(qū)動,農(nóng)民大量種植,高粱多了釀造企業(yè)又壓價收購,種植面積縮減,如此往復(fù),形成惡性循環(huán),嚴(yán)重挫傷了農(nóng)民種植高粱的積極性。另一方面,在高粱栽培過程中,精量播種、精量施肥、化學(xué)除草和機(jī)械化收獲等關(guān)鍵技術(shù)問題仍沒有完全解決,以人工栽培為主,勞動力投入大,種植效益低下。特別是當(dāng)前農(nóng)業(yè)從業(yè)勞動者年齡偏大,不足以支持傳統(tǒng)的高粱種植方式,極大地限制了高粱的生產(chǎn)。

  要實(shí)現(xiàn)高粱產(chǎn)業(yè)機(jī)械化,首先要實(shí)現(xiàn)高粱播種機(jī)械化:一是高粱專用播種機(jī)械滯后于玉米等作物,以前是在玉米播種機(jī)械的基礎(chǔ)上加以改進(jìn),目前山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院高粱研究所研制出的高粱專用播種機(jī)已獲得專利;二是品種選育滯后于生產(chǎn)需要,選育專用、高產(chǎn)、矮稈、耐密、抗病、抗倒的機(jī)械化栽培高粱新品種以解決生產(chǎn)實(shí)際問題是當(dāng)務(wù)之急;三是開展機(jī)械播種、整地、田間管理等環(huán)節(jié)的栽培技術(shù)研究,實(shí)現(xiàn)精量免間苗播種、調(diào)控施肥、一次性控草、機(jī)械化聯(lián)合收獲,實(shí)現(xiàn)良種良法配套;**后高粱收獲需要專用高粱收割機(jī)械,以減少破損和雜質(zhì)。

  未來,仍需增加科研投入,針對高粱生產(chǎn)中的關(guān)鍵、共性技術(shù)瓶頸,加大研發(fā)力度,推進(jìn)高粱科技新成果的示范和轉(zhuǎn)化,建設(shè)高粱新品種、新技術(shù)核心示范基地,以釀酒、釀醋等生產(chǎn)企業(yè)為中心,以“釀造企業(yè)+科研單位+農(nóng)民種植專業(yè)合作社”等模式,實(shí)現(xiàn)專用高粱的訂單種植,建立專用高粱生產(chǎn)基地,實(shí)現(xiàn)高粱生產(chǎn)的規(guī)?;?、集約化、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展。


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新聞來源地址: http://www.camn.agri.gov.cn/
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