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農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整:減了玉米,增了啥?
“辛苦一年,許多大戶的玉米還是賣不上價,確實犯難了!”吉林省蛟河市新站鎮(zhèn)五家子村種糧大戶黃金太說。農(nóng)產(chǎn)品價格,是農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的指揮棒。去年東北玉米臨儲價格調(diào)整到每斤1元錢,市場價格也就是8毛錢左右,很多大戶和農(nóng)民都虧本了。根據(jù)農(nóng)業(yè)部規(guī)劃,今年我國“鐮刀彎”地區(qū)調(diào)減玉米1000萬畝,在前不久召開的全國農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整會議上,農(nóng)業(yè)部部長韓長賦說,到2020年我國將把玉米種植面積穩(wěn)定在5億畝,調(diào)減5000萬畝。玉米主產(chǎn)區(qū)如何應(yīng)對這樣一場雖有陣痛又必須推行的農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革呢?
調(diào)品種,從產(chǎn)出較低到產(chǎn)出較高
玉米調(diào)下來了,“豆經(jīng)飼”調(diào)上去了
玉米,是吉林農(nóng)業(yè)的驕傲。吉林省地處享譽世界的“黃金玉米帶”,全省糧食綜合生產(chǎn)能力穩(wěn)定在650億斤的水平。去年,糧食總產(chǎn)量729.4億斤,其中,玉米產(chǎn)量561.1億斤,居全國第二位。“按照計劃,吉林省今年籽粒玉米調(diào)減332.8萬畝,壓力確實不小。”吉林省農(nóng)委主任李國強表示。
雖然對大規(guī)模種植玉米戀戀不舍,但吉林在玉米種植面積調(diào)減上穩(wěn)步推進。在哪里調(diào)呢?總體考慮是在省域中部穩(wěn)定提升、西部保護挖潛、東部轉(zhuǎn)型增效、城郊提檔升級,主攻方向是調(diào)減西部易旱區(qū)和東部冷涼區(qū)籽粒玉米種植面積。誰來調(diào)?發(fā)揮龍頭企業(yè)和新型經(jīng)營主體帶動作用,實行訂單種養(yǎng)、產(chǎn)加銷融合,帶動農(nóng)戶自愿參加。調(diào)什么?調(diào)減籽粒玉米,改種大豆、水稻、經(jīng)濟作物、飼料作物、鮮食玉米和蔬菜、食用菌。怎么調(diào)?堅持政府引導(dǎo)、市場取向、農(nóng)民自愿、社會參與,幫助農(nóng)民找市場、簽訂單、送技術(shù)、給支持。
結(jié)構(gòu)調(diào)整,農(nóng)民的主體地位不可動搖。名如其人,黃金太的家庭農(nóng)場就叫“金泰農(nóng)場”。他說:“我也希望玉米價格保持在1塊2,但不行呀,必須得調(diào)。”老黃前些年流轉(zhuǎn)了200公頃的耕地,去年減了1/4,還有150公頃。老黃仔細琢磨,在玉米結(jié)構(gòu)自身里調(diào)整,一半種粘玉米,一半種飼料玉米。“一個是鮮食,一個是飼料,這樣,我就種了一小點籽粒玉米。”
受玉米價格回落的影響,收入不盡如人意,但結(jié)構(gòu)調(diào)整還是給老黃帶來了可觀效益。老黃介紹,鮮食玉米產(chǎn)量是一大畝(1000平方米)接近1噸。一臺機械可能收不完就下雪了,下霜后一天只能干半天活,收獲的玉米會造成破損,核算起來,種籽粒玉米的收入比不上粘玉米。
飼料玉米很叫座,讓老黃嘗到了甜頭。去年平均每大畝生產(chǎn)青貯玉米3噸,每噸價格230元,全部賣給周邊的養(yǎng)牛場和養(yǎng)羊場了。到年關(guān)算了一下大賬,去年老黃粘玉米毛收入300萬元,秸稈毛收入300萬元,刨去生產(chǎn)費用和人工230萬元,老黃這個家庭農(nóng)場收入370萬元。真是不簡單!
玉米調(diào)下來了,“豆經(jīng)飼”調(diào)上去了。吉林市農(nóng)委種植業(yè)處處長劉澤金說,今年吉林市調(diào)減玉米19.5萬畝,占玉米播種面積的2%,改種粘玉米4.9萬畝、水稻4.1萬畝、大豆8.7萬畝、谷物及其他作物1.8萬畝。調(diào)土地,從分散式到規(guī)模化經(jīng)營
讓土地出工,更要讓土地出活兒
著名的“黑土地之鄉(xiāng)”吉林省,現(xiàn)有耕地8698萬畝,人均3.16畝?,F(xiàn)代農(nóng)業(yè)注入結(jié)構(gòu)調(diào)整,讓土地出工的同時也出了活兒。
“大荒地,地不荒,落地窗前稻花香。”這是大荒地村流傳的一句順口溜。過去也種水稻,但現(xiàn)在吉林市昌邑區(qū)孤店子鎮(zhèn)大荒地村通過規(guī)?;N植,愣是把普通水稻種成了“金稻子”。結(jié)構(gòu)調(diào)整,大荒地村就是一面鏡子。
調(diào)整結(jié)構(gòu)是否有效,要看是否有適合市場需要的特色產(chǎn)品。
談起大荒地村的水稻,村黨委書記劉延?xùn)|是個老把式:這里地處北緯43度,是世界公認(rèn)的黃金水稻帶,無霜期130—140天,降雨量600—650毫米,雨熱同步,水稻生長前期溫度高,后期晝夜溫差大,為水稻提供了**佳的生長環(huán)境。全年有效積溫2800—3100攝氏度,有利于水稻在灌漿期積累養(yǎng)分。水稻生育期時間每天長達13—16小時,充足的日照時間,使水稻生長出更多的有機物,稻米口感更香甜。
“過去粗放地種植水稻和玉米,大荒地村可真是片荒地。”經(jīng)過村兩委和全體村民的同意,劉延?xùn)|的東福集團和大荒地村實現(xiàn)了村企一體,把水稻作為種植結(jié)構(gòu)調(diào)整的主攻方向,正是依托水稻種植、加工和銷售,東福集團已經(jīng)發(fā)展成為資產(chǎn)總額近20億元、年銷售收入實現(xiàn)5.7億元的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)集團。
從育苗、插秧到田間管理,實現(xiàn)了機械化、標(biāo)準(zhǔn)化和智慧化,這里的水稻基地被評為“國家綠色水稻標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)”。目前,大荒地村擁有先進的精制米智能化生產(chǎn)線,“大荒地牌”綠色優(yōu)質(zhì)大米和有機大米被評為中國馳名商標(biāo)。大荒地村還利用稻殼稻草建成2萬噸碳棒生產(chǎn)線,燃料灰渣用于生產(chǎn)肥料。米糠轉(zhuǎn)化為飼料用于養(yǎng)豬養(yǎng)雞,利用畜禽糞便和秸稈建成5萬噸有機肥生產(chǎn)線,用于綠色有機稻種植。利用碎稻米建成年產(chǎn)500噸有機米酒生產(chǎn)線。劉延?xùn)|說,僅農(nóng)業(yè)廢棄物再利用,就為大荒地村創(chuàng)造經(jīng)濟效益2000萬元。
調(diào)整結(jié)構(gòu)的保障,是土地規(guī)?;s化使用。
“我們這疙瘩就種一季,除了化肥、種子、農(nóng)機,自己種地每畝也就能掙個七八百塊錢。”村民喬明儒說,“家里3個人的地都流轉(zhuǎn)了,每公頃流轉(zhuǎn)費1.55萬元,合同5年一簽,每年過完元旦就給錢,省心!”
土地一集中,一整田,光平整田埂每公頃就可增加2%的耕地。劉延?xùn)|說:“土地集中連片,是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)**基本的前提。”
目前,大荒地村920戶村民的土地全部流轉(zhuǎn)到企業(yè)。瞧瞧,這些地都是東福的稻米基地,集中連片,旱能灌,澇能排,專門種植綠色、有機水稻,供應(yīng)全國市場。像這樣的基地,我們有2000多公頃。
調(diào)整結(jié)構(gòu)的成果,是農(nóng)民收入的增加?,F(xiàn)在,大荒地村90%以上的農(nóng)村剩余勞動力都在東福打工,年人均收入2萬元以上。其中,從事水稻種植、畜禽養(yǎng)殖的村民350人,年人均收入2萬元。進入米業(yè)加工就業(yè)的260人,年人均收入2.4萬元。同時,東福發(fā)揮龍頭企業(yè)示范作用,帶動本村及周邊村鎮(zhèn)的合作社、家庭農(nóng)場15個,帶動訂單種植戶6625個,戶均年增收4700元。
鱗次櫛比,大荒地村新建農(nóng)民新居31棟,配套建設(shè)了醫(yī)院、學(xué)校、老年公寓等設(shè)施,村民實現(xiàn)就業(yè)、就醫(yī)、入學(xué)、養(yǎng)老、購物“五個不出村”。東福銷售人員樸燕畢業(yè)于南方一所航空學(xué)院,她放棄了大城市,愉快地回到大荒地村就業(yè)。強科技,特色農(nóng)業(yè)顯身手
農(nóng)業(yè)科技,給新型經(jīng)營主體插上了翅膀
調(diào)整結(jié)構(gòu),農(nóng)業(yè)科技的支撐至關(guān)重要。
首先是調(diào)種特色產(chǎn)品。盡管農(nóng)時緊,農(nóng)活忙,但老黃從沒有耽誤調(diào)整種植結(jié)構(gòu),“東北軟棗子”就是他農(nóng)場的**新打算。
大黑狗叫個不停,老黃神秘地從家里的地窖里拿出一個塑料瓶,倒出一些果汁。“嘗嘗,看什么滋味。”原來,這是老黃去年自制的軟棗子汁。這種軟棗子,實際上就是軟棗獼猴桃,是營養(yǎng)價值很高的食品,果既可以生食,也可以制果醬、蜜餞、罐頭、釀酒;花為蜜源,也可提芳香油。
老黃一個親戚是延邊大學(xué)園林系博士,從事軟棗子育種研究。從他那里,老黃系統(tǒng)地了解到軟棗子的種植和市場情況,去年就試種了一些。“這是多年生植物,5年之后進入盛果期,每畝純收入超過2萬元,比種玉米強太多了。”今年,老黃種了10公頃。現(xiàn)在蛟河市土地流轉(zhuǎn)費用是每大畝500元,考慮到種軟棗子經(jīng)濟效益好,老黃準(zhǔn)備把土地流轉(zhuǎn)費用提到每大畝1000元,他說,“還是要給鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親落點好。”
從一摞材料里找出一個賬本,是老黃和他的家庭農(nóng)場今年土地流轉(zhuǎn)情況明細:總共流轉(zhuǎn)150公頃,其中,中草藥40公頃,軟棗子10公頃,粘玉米70公頃,干玉米10公頃。明年打算再流轉(zhuǎn)250公頃,這樣就可以多種些飼料玉米和甜高粱。“現(xiàn)在,甜高粱行情好,做青貯的價格達到每噸330元。”
其次是調(diào)種有機品種。坐落在吉林市龍?zhí)秴^(qū)江密峰鎮(zhèn)高家洼子村的雙瑞農(nóng)業(yè)園,是國家航天育種成果轉(zhuǎn)化中心的優(yōu)良品種繁育基地。建有18棟現(xiàn)代日光溫室,園區(qū)種植作物包括太空南瓜、太空葫蘆、太空黃鉆、杭椒和杭茄等5大類60個品種。這里的無土栽培、基質(zhì)栽培和水培,給人留下深刻印象。公司總經(jīng)理溫鵬輝介紹,基地去年10月開建,到目前為止,營業(yè)額1500萬元,利潤達到了300萬元,充分說明結(jié)構(gòu)調(diào)整潛力巨大。
新的農(nóng)場化農(nóng)業(yè)孕育著新的銷售模式。在雙瑞,兩份程式化的合同十分新穎。一份是會員配送協(xié)議,即加入了公司會員,太空果蔬將定時配備。另一份是農(nóng)業(yè)園地認(rèn)領(lǐng)合同,即認(rèn)領(lǐng)后,會員可以來種植和管理,收益歸認(rèn)領(lǐng)人。劉澤金分析,“從本質(zhì)上來看,這都屬于農(nóng)業(yè)的私人定制。隨著人們生活水平的提高,農(nóng)業(yè)私人定制的需求也會越來越多。”
目前,我國農(nóng)業(yè)科技進步貢獻率已經(jīng)達到56%,農(nóng)業(yè)科技正以各種姿態(tài)助力農(nóng)業(yè)經(jīng)濟結(jié)構(gòu)調(diào)整。談到這個問題時,韓長賦說,經(jīng)濟結(jié)構(gòu)調(diào)整,要以節(jié)本增效為重點推進農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變。要把節(jié)本增效和綠色發(fā)展結(jié)合起來,在優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)品種、輕簡機械化、高值化加工利用等方面,開展科技創(chuàng)新和集成應(yīng)用。
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