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草地農(nóng)業(yè)是農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整新選擇
我國用世界7%的耕地養(yǎng)活了世界22%的人口,創(chuàng)造了農(nóng)業(yè)奇跡。但傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)和耕作系統(tǒng)已越來越難以適應(yīng)當前農(nóng)業(yè)發(fā)展的新常態(tài)。據(jù)統(tǒng)計,我國人均耕地面積已下降到1.3畝。預計到2030年,我國人口將達到16億,人均耕地面積將再減少25%。
要滿足未來農(nóng)業(yè)發(fā)展的需求,必須轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu),調(diào)整生產(chǎn)方式,提升生產(chǎn)效益。草地農(nóng)業(yè)就是提升我國傳統(tǒng)耕地農(nóng)業(yè)的一條有效途徑。
草地農(nóng)業(yè),是將以谷物籽粒生產(chǎn)為主的現(xiàn)有主糧型耕地結(jié)構(gòu),轉(zhuǎn)變?yōu)橐宰蚜Ec綠色營養(yǎng)體生產(chǎn)并重的糧草兼顧型結(jié)構(gòu)。
據(jù)統(tǒng)計,從1990年到2012年,我國人均口糧消費下降了16%,肉蛋奶消費上升了226%。照此發(fā)展,到2030年,我國的飼料糧消費需求將達到口糧的2倍以上。未來的糧食問題不是口糧短缺,而是飼料糧保障問題。
草地農(nóng)業(yè)恰恰可以解決傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)弊病,滿足未來發(fā)展趨勢。發(fā)展糧草兼顧型農(nóng)業(yè),利用豆科牧草的根瘤菌固氮特點,改良農(nóng)耕地;利用各類牧草和飼料作物的生產(chǎn)潛力,加大綠色營養(yǎng)體的生產(chǎn),在農(nóng)區(qū)大力發(fā)展草食家畜,逐步改變傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)和生產(chǎn)方式,進一步提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率和效益。
我國的牧草和飼用植物種類豐富,多達6400余種。它們具有不同的特性和生態(tài)適應(yīng)性,可以滿足各類不同氣候、土壤、水分條件的自然資源進行綠色營養(yǎng)體的生產(chǎn)。即便是不利于糧食作物和經(jīng)濟作物生產(chǎn)的土地,也可以用來種植適宜的牧草和飼用植物。甘肅黃土高原地區(qū)實行草田輪作,一個輪作周期3-4年,就可以提高土壤有機質(zhì)23%-24%,每公頃土地可增加氮素100-150公斤,在不增施肥料的前提下,可以提高后作糧食產(chǎn)量10%以上。
發(fā)展草地農(nóng)業(yè)的空間無比寬廣,低中產(chǎn)田、農(nóng)閑田、林果隙地、草山草坡都是發(fā)展草地農(nóng)業(yè)的優(yōu)勢選擇。
初步統(tǒng)計,我國低、中產(chǎn)田面積8000萬公頃,農(nóng)閑田面積近990萬公頃,各類疏林、茶林、果園隙地148萬公頃,目前已利用種植牧草的面積不足10%。如果能夠通過推行草地農(nóng)業(yè),將上述各類土地的10%用于種植優(yōu)良牧草,在不影響原有生產(chǎn)力的同時可以增收牧草干草1億噸,按照平均10公斤牧草干物質(zhì)轉(zhuǎn)化1公斤牛羊肉計算,可增加生產(chǎn)約1000萬噸牛羊肉。此外,我國還有1億公頃的草山草坡。這些草地農(nóng)業(yè)的產(chǎn)出相當于增加了1億畝耕地良田。
草地農(nóng)業(yè)將帶領(lǐng)農(nóng)業(yè)進入糧食穩(wěn)定生產(chǎn)、畜牧業(yè)繁榮發(fā)展的新時代。
(作者系中國畜牧業(yè)協(xié)會草業(yè)分會會長、北京林業(yè)大學教授)
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