近日，“2015年中歐馬鈴薯加工技術(shù)對(duì)接活動(dòng)”在京舉辦，中歐專家、企業(yè)家及管理部門代表圍繞中歐馬鈴薯加工發(fā)展趨勢(shì)、儲(chǔ)運(yùn)加工技術(shù)和裝備等環(huán)節(jié)，積極交流新成果、新技術(shù)和新工藝，探討合作新目標(biāo)、新舉措和新機(jī)制，取得了新共識(shí)、新進(jìn)展和新成效。

　　農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹了近年來在推進(jìn)馬鈴薯主食產(chǎn)品開發(fā)等方面開展的一系列工作。

　　一是積極爭(zhēng)取財(cái)政資金支持。農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工局積極主動(dòng)與財(cái)政部門溝通協(xié)調(diào)，爭(zhēng)取支持。在多方努力下，中央財(cái)政農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地初加工補(bǔ)助資金從去年的6億元增加到今年的10億元，增長(zhǎng)了67%，主要用于馬鈴薯和果蔬儲(chǔ)藏保鮮，其中1億元專門用于支持馬鈴薯主食產(chǎn)品開發(fā)。

　　二是推動(dòng)組建馬鈴薯主食加工產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟。今年啟動(dòng)了全國(guó)馬鈴薯主食加工產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟籌建工作，引導(dǎo)馬鈴薯主產(chǎn)區(qū)政府部門，生產(chǎn)企業(yè)、加工企業(yè)、裝備企業(yè)等工商資本，有關(guān)科研院所加入，探索以市場(chǎng)為主導(dǎo)的分工、合作、交流、創(chuàng)新機(jī)制和合理的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后資源配置、利益分配機(jī)制，加強(qiáng)行業(yè)自律和自我服務(wù)，并為全國(guó)主食加工產(chǎn)業(yè)大聯(lián)盟的組建和運(yùn)營(yíng)積累經(jīng)驗(yàn)。

　　三是支持馬鈴薯主食加工技術(shù)研發(fā)推廣。積極爭(zhēng)取農(nóng)業(yè)投資主管部門的支持，優(yōu)先推動(dòng)落實(shí)馬鈴薯主食加工技術(shù)集成研發(fā)平臺(tái)建設(shè)，啟動(dòng)有關(guān)項(xiàng)目立項(xiàng)和實(shí)施工作。組織中國(guó)農(nóng)科院加工所等研發(fā)團(tuán)隊(duì)開展馬鈴薯主食產(chǎn)品研發(fā)攻關(guān)，研制饅頭、面條、復(fù)配米等10余個(gè)系列、50余種產(chǎn)品，在5家主食加工企業(yè)完成中試試驗(yàn)，在2家主食加工企業(yè)實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)并上市銷售。籌備召開全國(guó)性的馬鈴薯主食加工科企對(duì)接活動(dòng)，以進(jìn)一步凝聚馬鈴薯主食開發(fā)領(lǐng)域的力量，加快解決產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的技術(shù)裝備難題。

　　四是開展相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)制修訂工作。針對(duì)我國(guó)馬鈴薯主食產(chǎn)品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)滯后的問題，安排由中國(guó)農(nóng)科院加工所牽頭，組織開展馬鈴薯主食產(chǎn)品分類與術(shù)語、質(zhì)量安全控制規(guī)范、馬鈴薯占比檢測(cè)方法等基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)起草，以進(jìn)一步形成共識(shí)，推動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。

　　五是加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)。通過豐富多樣的主題活動(dòng)、編印知識(shí)手冊(cè)等，宣傳現(xiàn)代主食消費(fèi)理念，提升消費(fèi)者對(duì)馬鈴薯主食產(chǎn)品的消費(fèi)認(rèn)知度。在全國(guó)主食加工業(yè)示范企業(yè)認(rèn)定、主食加工“老字號(hào)”宣傳推介活動(dòng)中，對(duì)馬鈴薯主食加工企業(yè)予以重點(diǎn)關(guān)注，加大宣傳推介力度。

　　同時(shí)，他表示中國(guó)馬鈴薯加工總體水平還不高，大量薯類淀粉等產(chǎn)品還依賴進(jìn)口，加工技術(shù)和裝備與國(guó)外先進(jìn)水平相比還有較大差距，存在著產(chǎn)品品種不多、加工利用率不高、增值幅度不大、節(jié)能減排任務(wù)繁重等問題，亟待加以解決。歐洲是世界馬鈴薯生產(chǎn)和貿(mào)易大國(guó)，專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化和機(jī)械化水平較高，尤其是在加工方面，研發(fā)力量強(qiáng)、技術(shù)工藝先進(jìn)、產(chǎn)品轉(zhuǎn)化率高、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)，值得中國(guó)學(xué)習(xí)和借鑒，希望今后雙方繼續(xù)加強(qiáng)交流合作。

　　荷蘭駐華大使館農(nóng)業(yè)參贊表示，2015年是中國(guó)馬鈴薯加工行業(yè)的重要一年，將以此次對(duì)接活動(dòng)為契機(jī)，在技術(shù)、裝備、綜合利用等方面不斷推進(jìn)中荷馬鈴薯加工業(yè)合作。

　　據(jù)悉，自2012年起，中國(guó)農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工局已連續(xù)三年開展推進(jìn)中歐馬鈴薯加工技術(shù)對(duì)接活動(dòng)，對(duì)于提升中歐馬鈴薯加工業(yè)技術(shù)交流合作起到了積極的促進(jìn)作用。